Receta Fudgy Brownies sin harina: maniquíes

El hecho de que estés viviendo Paleo no significa que no puedas disfrutar de un rico, brownie fudgy. La siguiente receta ayuda a satisfacer sus antojos de brownies sin la culpa (y sin todo el azúcar y otros ingredientes muy procesados ​​en los postres tradicionales).

Crédito: Cortesía de Adriana Harlan

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15-20 minutos

Rendimiento: 12 porciones

1/2 taza de polvo de cacao en bruto

1/2 taza de harina de linaza > 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de leche de coco con mucha grasa

1 huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

4 cucharadas de miel cruda

1 cucharada de girasol mantequilla de semillas

1/4 taza de chips de chocolate Paleo-friendly

Precaliente el horno a 350 grados F. En un recipiente, mezcle el polvo de cacao, harina de linaza, bicarbonato de sodio y sal.

1. En un recipiente aparte, bata la mantequilla de semilla de coco, huevo, vainilla, miel y girasol.

2. Mezcle suavemente los ingredientes húmedos y secos para formar una masa y luego doblar las chispas de chocolate. Vierta la mezcla uniformemente en el fondo de un molde de 8 x 8 pulgadas forrado con papel de pergamino o engrasado con aceite de coco.

3. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

4. Coloque sobre una rejilla para enfriar y luego corte en cuadrados.

5. Puede reemplazar la mantequilla de semilla de girasol con mantequilla de nuez o mantequilla de coco.

Por porción:

Calorías 130 (De grasa 69); Grasa 8g (Saturada 4g); Colesterol 16 mg; Sodio 215 mg; Hidratos de carbono 13g (fibra dietética 3g); Proteína 3g.