Video: Dieta insuficiencia renal crónica 2025
La dieta DASH (Dietary Approaches To Stop Hypertension) está diseñada para ayudar a que los riñones funcionen a pleno rendimiento. Mientras que una dieta occidental típica proporciona mucha más sal y mucho menos potasio de lo que se pretendía que manejen los riñones, DASH intenta devolver ese equilibrio a un estado más natural.
Lo hace reduciendo en gran medida la sal añadida y aumentando las frutas y verduras ricas en potasio. Al volver a equilibrar los niveles de potasio y sodio, la presión arterial mejora.
DASH también puede ayudar a reducir el riesgo de cálculos renales. Estas colecciones cristalinas de minerales se crean en los riñones y luego viajan por los uréteres, a menudo se atascan en el camino, creando un dolor insoportable. Cualquier cosa que pueda aumentar la excreción urinaria de calcio, oxalato o ácido úrico aumenta el riesgo de cálculos renales. Los factores de riesgo para cálculos renales incluyen:
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Deshidratación: ¡beba suficiente agua diariamente
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Excesiva fructosa (que se encuentra en el azúcar de mesa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, miel, néctar de agave y otros azúcares añadidos en alimentos procesados y bebidas azucaradas; los zumos de frutas también son una fuente principal)
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Una dieta alta en proteínas
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Demasiada sal
Aunque la fructosa es el azúcar que se encuentra naturalmente en la fruta, es mejor comer más fruta entera y guardar los jugos en porciones pequeñas, como 4 a 6 onzas.
Aunque algunos cálculos renales se componen principalmente de calcio, una dieta alta en productos lácteos en realidad reduce el riesgo de este tipo de cálculos, y la adición de más vegetales a la dieta ayuda a mantener el cuerpo más alcalino
Un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard encontró que las personas cuyas dietas eran más consistentes con DASH tenían una probabilidad 45 por ciento menor de desarrollar cálculos en comparación con aquellas cuyas dietas eran las menos similares a DASH.
Muchas dietas populares te alientan a comer muchos alimentos ricos en proteínas. Aunque DASH ofrece una cantidad saludable de proteínas (el 18 por ciento de las calorías provienen de alimentos ricos en proteínas), no se excede. Eso es importante porque una dieta alta en proteínas puede empeorar la enfermedad renal.
Si tiene una enfermedad renal, consulte con su médico o dietista antes de realizar cualquier tipo de cambio drástico en su dieta. Su médico puede hacer recomendaciones de proteínas individualizadas y, en algunos casos, es posible que deba limitar los alimentos ricos en potasio. Alternativamente, su médico puede decidir ajustar sus medicamentos para adaptarse a su estilo de vida más saludable.
