Cómo reducir la grasa, las calorías y los carbohidratos al cocinar: maniquíes

Parte de cocina básica para principiantes Hoja de prueba

Para reducir la grasa, calorías y carbohidratos, pruebe estas alternativas al cocinar tus platos favoritos Puede crear comidas más saludables sin sacrificar el sabor simplemente probando estas simples sustituciones. ¡Buen provecho!

• Sustituya productos lácteos bajos en grasa o sin grasa por productos lácteos enteros. Por ejemplo, use 2 por ciento o leche descremada en lugar de leche entera o crema, queso cottage descremado o sin grasa y yogurt en lugar de las versiones completas hechas con leche entera o queso sin grasa o sin grasa para el queso común. Estos productos a menudo dan a las sopas y salsas una consistencia más delgada, menos cremosa y pueden influir en la textura de otros platos, pero los beneficios para la salud pueden valer la pena.

• Sustituya mayonesa baja en grasa o sin grasa por mayonesa regular y aderezo de ensalada baja en grasa o sin grasa para aderezo de ensaladas regular. Busque las marcas que le gusten para que no se sienta privado.

• ¿Busca opciones de carne con menos grasa? Pruebe pavo molida en lugar de carne de res molida, o elija carne molida que sea al menos 95 por ciento magra. (Solo tenga en cuenta que las hamburguesas hechas con carne muy magra serán más secas y menos jugosas que las hechas con carne molida con más grasa). Elija carne blanca sobre carne de ave oscura, y encuentre cortes de carne con las palabras lomo > o ronda en ellos.

  Elija aceite de oliva y aceite de canola sobre la mantequilla al saltear. Estos ingredientes contienen grasas monoinsaturadas, una opción más saludable que las grasas saturadas para la salud del corazón.

• Para cortar carbohidratos, use hojas de lechuga en lugar de pan para sándwiches o envolturas. Simplemente enrolle la carne magra y el queso bajo en grasa con una pizca de mostaza dentro de una hoja de lechuga romana.

• Decora tus ensaladas con claras de huevo cocidas y nueces en lugar de crutones y queso con mucha grasa.

• Evite los alimentos procesados, especialmente los elaborados con harina blanca, azúcar y grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas, que se encuentran principalmente en comidas preparadas que provienen de una caja o paquete.